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2018年美國水產品供需分析:水產品供給以海洋捕撈為主,水產品消費額穩健增長[圖]

2019年09月29日 13:09:14字號:T|T

    一、水產品供給以海洋捕撈為主

    美國海洋捕撈資源豐富,美國水產品供給以海洋捕撈為主。美國東臨大西洋,西臨太平洋,南接墨西哥灣,所處地理位置原因致使美國漁業發展主要來源于海洋資源,淡水水產品產量及占比均較低。

    據FAO 2018年發布的數據顯示,2016 年,美國水產品產量達592.90萬噸,其中淡水水產品產量為82.66 萬噸,占水產品產量的9.36%;海水水產品產量510.24萬噸,占水產品總產量的90.64%。

2016年美國水產品產量分析

資料來源:FAO、智研咨詢整理

    相關報告:智研咨詢發布的《2019-2025年中國水產品行業市場供需預測及發展趨勢研究報告

    從水產供給方式分析,依托漫長的海岸線及豐裕的近海捕撈資源,美國水產品供給主要由來源于捕撈,養殖水產品產量及其比重較低。根據FAO 統計,2016 年,美國水產品捕撈產量493.10 萬噸,占水產品總量的91.73%。

2005-2016年美國海洋捕撈產量(噸)

資料來源:FAO、智研咨詢整理

    美國水產品捕撈以海洋捕撈為主,海洋捕撈產量489.73萬噸,占整體捕撈產量的82.60%。

美國水產品捕撈結構

資料來源:FAO、智研咨詢整理

    在海洋捕撈過程中,美國海洋魚類所占比重最大,占海洋捕撈的76.30%,其次是貝類軟體動物,占11.10%。

美國水產品海洋捕撈品類格局

資料來源:FAO、智研咨詢整理

    二、美國水產品消費額穩健增長

    2017至2018年,美國市場的海產品的消費狀況發生了一些變化。美國政府統計,2017年美國人均消費海產品16磅,2018年下降2.6%至15.57磅。

2015-2018年美國人均水產品消費量走勢圖

資料來源:美國漁業協會、智研咨詢整理

    美國海產品消費總量與所在地理位置直接相關。據統計,南大西洋沿海各州的海產品消費總量全美第一,其次是太平洋沿海各州,而波士頓龍蝦的主產區,東北部的新英格蘭各州卻是海產品消費量最少的地區。市場消費額穩健增長,2018年美國水產品消費額達1054億美元。

2014-2018年美國水產品消費額走勢圖

資料來源:美國漁業部,智研咨詢整理 

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