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2019年中國火鍋餐飲市場規模分析及預測[圖]

2019年11月20日 13:34:25字號:T|T

    火鍋可分為北派、 川系、 粵系三大派系, 其中麻辣火鍋商戶占比達 74%, 是中國最主流的火鍋派系。

    火鍋是中餐中增速最快的部分。 2016 年火鍋餐飲收入為 3647 億元(占餐飲行業比例為 22%),預計至 2020 年火鍋餐飲規模達 5774 億元,復合增長率達 12.17%,高于餐飲行業復合增速約 10%; 火鍋餐廳也有2013年40.6萬家增加至2017年60.1萬家, 2022年將增長至89.6萬家。 火鍋市場如火如荼, 反映了消費者對辣味餐飲的熱情。

火鍋餐飲市場規模持續增長

數據來源:公開資料整理

中國火鍋市場占中餐比重不斷上升

數據來源:公開資料整理

    相關報告:智研咨詢發布的《2020-2026年中國火鍋行業投資潛力分析及發展趨勢分析報告

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